Select the application of search criteria in the results from the list below:
Hide criteria list
Found 53571 results
, total pages 1786.
List of search results:
Title in other language:
Methods for Detection and Quantitative Determination of Addictive Substances [english]
Date:
19-07-2025
ΓΕΩΡΓΙΑ-ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Η ραγδαία αύξηση της χρήσης εξαρτησιογόνων ουσιών τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργήσει την ανάγκη για αξιόπιστες, ταχείς και ευαίσθητες μεθόδους ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού. Οι εξαρτησιογόνες ουσίες κατηγοριοποιούνται με βάση την επίδρασή τους στον άνθρωπο σε πέντε βασικές ομάδες: ψευδαισθησιογόνα-παραισθησιογόνα, διεγερτικά του κεντρικού νευρικού συστήματος, κατασταλτικά του κεντρικού...
Title in other language:
Linguistic change in teaching practice: the teaching of the ancient Greek language from the original text in the first grade of junior high school. Teachers' and students' perspectives - Teaching proposals. [english]
Date:
19-7-2025
ΜΑΡΙΑ ΣΤΕΚΑ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς (ΑΔΕ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει το φαινόμενο της γλωσσικής αλλαγής και την πρόσληψή της από μαθητές/τριες και εκπαιδευτικούς μέσα από τη διδασκαλία των αρχαίων ελληνικών από το πρωτότυπο στην Α΄ Γυμνασίου. Αφετηρία για την εκπόνησή της υπήρξε η διαπίστωση της συντάκτριας ότι οι ομιλητές/τριες της ελληνικής γλώσσας δεν αντιλαμβάνονται την εξέλιξη της γλώσσας από την αρχαία ως τη σύγχρο...
Title in other language:
Myths about the Ancient Greek Language and the role of the school in the dissemination or deconstruction of these myths [english]
Date:
19-07-2025
ΜΑΡΙΑ ΙΝΤΖΕ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς (ΑΔΕ)
Abstract: Αντικείμενο της παρούσας εργασίας αποτελεί η ελληνική γλώσσα σε άμεση συνάρτησή της με τον προκάτοχό της - τα αρχαία ελληνικά. Αναφορικά με τα τελευταία, έχουν διαδοθεί διάφορες μυθοποιήσεις, οι πιο σημαντικές από τις οποίες εξετάζονται στην εν λόγω μελέτη με την παράλληλη αναφορά στο πλαίσιο διαμόρφωσής τους, το οποίο εντοπίζεται στον κοινωνικό, μορφωτικό και γλωσσικό τομέα. Ακολούθησε η μελέτη τ...
Διαχρονική θεματική μοντελοποίηση των Πρακτικών της Ολομέλειας της Βουλής των Ελλήνων (1989 – 2025)
MSc
Title in other language:
Diachronic Topic Modeling of the Proceedings of the Hellenic Parliament Plenary Sessions (1989–2025) [english]
Date:
19-07-2025
ΓΡΗΓΟΡΙΟΣ ΚΑΒΒΑΔΙΑΣ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Ψηφιακές Ανθρωπιστικές Επιστήμες: μέθοδοι, εργαλεία, πρακτικές (ΨΑΕ)
Abstract: Η παρούσα εργασία μελετά διαχρονικά τον ελληνικό κοινοβουλευτικό λόγο κατά την περίοδο 1989–2025, με στόχο την ανίχνευση θεματικών τάσεων και τη χαρτογράφηση των μεταβαλλόμενων πολιτικών προτεραιοτήτων. Μέσω της μεθόδου θεματικής μοντελοποίησης (Latent Dirichlet Allocation – LDA), εφαρμόζεται ανάλυση σε σώμα κειμένων πρακτικών της Ολομέλειας της Βουλής των Ελλήνων, που επιτρέπει τον εντοπισμό 50 θ...
Title in other language:
Μεθοδολογίες Τεχνητής Νοημοσύνης στην Διαχείριση Αποθεμάτων [greek]
Date:
19-07-2025
ΕΥΧΑΡΙΣ ΒΟΥΡΛΙΩΤΗ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (ΔΕΑ)
Abstract: Market complexity creates the need to adopt new management strategies which will keep the companies competitive. Especially, the inventory management sector is one of the most critical chapter of success. The customer’s requirements have been increased. They always search for high quality and low-price products which they demand to be in the right place at the right time.AI is a field of computer ...
Title in other language:
The Transformation of Disney's Female Heroines and Antiheroines Between Classic Animated Films and Modern Live-Action Adaptations. How Would the Animated Film Sleeping Beauty End If It Were Made Today? [english]
Date:
19-07-2025
ΣΟΥΛΤΑΝΑ-ΜΑΡΙΑ ΔΡΑΚΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Δημιουργική Γραφή (ΔΓΡ)
Abstract: Στην παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζεται η αλλαγή των γυναικείων χαρακτήρων των ταινιών της εταιρείας The Walt Disney Company ανάμεσα στις κλασικές ταινίες κινουμένων σχεδίων και τα σύγχρονα live action, δηλαδή ταινίες με ηθοποιούς. Ως παράδειγμα χρησιμοποιείται η κλασική ταινία κινουμένων σχεδίων Sleeping Beauty (Ωραία Κοιμωμένη) που προβλήθηκε το 1959 και το live action remake της με τίτλο Ma...
Title in other language:
The depiction of Children’s and Adolescents’ Education in 19th -Century English and French literature and in 20th -Century Greek literature: Dickens, Malot, Lountemis. [english]
Date:
19-07-2025
ΜΑΡΙΑ ΕΥΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Δημιουργική Γραφή (ΔΗΓ)
Date:
19-07-2025
ΜΑΡΙΑ ΚΩΣΤΑΚΗ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία (ΚΑΟ)
Abstract: Η παρούσα εργασία εστιάζει στην Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία (ΚΑΟ) και αναδεικνύει την ουσιαστική συνεισφορά της στην αντιμετώπιση της ανεργίας. Με τον όρο ανεργία αναφερόμαστε, τόσο στην αδυναμία εξεύρεσης εργασίας, όσο και στην απουσία ποιοτικής εργασίας, ένα διπλό πρόβλημα που πλήττει πολλές κοινωνίες. Ο σκοπός της παρούσας είναι να αναδείξει πως η εναλλακτικότητα της ΚΑΟ μπορεί να συμβάλ...
Title in other language:
The role of Self-Help Groups in infertility issues: An analysis within the framework of the Social and Solidarity Economy [english]
Date:
19-07-2025
ΕΥΑΝΘΙΑ ΛΑΜΠΡΟΥ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία (ΚΑΟ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία διερευνά τον ρόλο των ομάδων αυτοβοήθειας\αλληλοβοήθειας στην υποστήριξη ατόμων και ζευγαριών που έρχονται αντιμέτωπα με την υπογονιμότητα, εντάσσοντάς τον στο πλαίσιο της Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας (ΚΑΟ). Η υπογονιμότητα αποτελεί ένα πολυδιάστατο φαινόμενο, το οποίο εκτείνεται πέρα από τη βιοϊατρική διάσταση, επηρεάζοντας έντονα την ψυχοκοινωνική κατάσταση...
Title in other language:
Ποσοτική Ανάλυση των Ιστορικών Τάσεων Πωλήσεων στην Αγορά Λιανικής [greek]
Date:
19-07-2025
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΙΣΚΗΡΑΣ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (ΔΕΑ)
Abstract: The retail industry is undergoing rapid transformation, influenced by the rise of online commerce, broader economic fluctuations, and continuous changes at the operational level as businesses adapt to constantly evolving conditions. In such a highly volatile environment, companies must utilize their resources as efficiently as possible to reduce costs and enhance performance. These factors emphasi...
Title in other language:
PASOK's foreign policy in the period 1981–1989 in relation to the European Communities [english]
Date:
19-07-2025
ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ ΓΡΑΨΑΣ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Νεώτερη και Σύγχρονη Ελληνική Ιστορία (ΣΕΙ)
Abstract: Σκοπός: Η εργασία είχε ως στόχο να αναδείξει τη στάση της πρώτης κυβέρνησης του ΠΑΣΟΚ (1981–1989) έναντι της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας (ΕΟΚ) και να ερμηνεύσει την πολιτική της μέσα από τον φακό της «πολιτικής των αστερίσκων», ιδίως κατά την ελληνική προεδρία του 1983. Εξετάστηκε πώς η κυβέρνηση Παπανδρέου επιχείρησε να συμβιβάσει την ευρωσκεπτικιστική της ρητορική με την πρακτική συμμετοχή...
Title in other language:
Αξιοποίηση της Πολιτισμικής Ποικιλομορφίας για Καινοτομία – Υλοποίηση Μετασχηματιστικών Στρατηγικών Διαχείρισης Διαγενεακών Ταλέντων σε Δυναμικά Περιβάλλοντα για την Ενίσχυση της Ενδοεπιχειρηματικότητας [greek]
Date:
19-07-2025
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΚΛΑΜΑΚΗ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Innovation Management and Entrepreneurship (IME)
Abstract: This dissertation explores the instrumental role of the transformative intergenerational talent management strategies in enhancing innovation and intrapreneurial activity within modern organizations and the antecedents required for an intrapreneurial organizational culture.Amidst an increasingly diverse and multigenerational workforce, a constantly changing environment, traditional talent practice...
Title in other language:
"Gendered Approaches to Organized Crime and Penal Treatment: An Empirical Study at the Eleonas Women's Prison of Thebes" [english]
Date:
19-07-2025
ZAΧΑΡΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΑΚΗ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Εγκληματολογικές και Ποινικές προσεγγίσεις της διαφθοράς, του οικονομικού και του οργανωμένου εγκλήματος (ΠΕΔ)
Abstract: Εισαγωγή: Η έμφυλη εγκληματικότητα και η θέση των γυναικών και των ΛΟΑΤΚΙ+ ατόμων στο σωφρονιστικό σύστημα αποτελούν θεματικές που ιστορικά υποτιμήθηκαν τόσο από την εγκληματολογική θεωρία όσο και από τις σωφρονιστικές πολιτικές. Οι γυναίκες και τα ΛΟΑΤΚΙ + άτομα που εμπλέκονται σε εγκληματικές πράξεις –ιδίως στο πλαίσιο του οργανωμένου εγκλήματος– αντιμετωπίζουν επιπρόσθετα εμπόδια λόγω φύλου, κο...
Title in other language:
The Greek-Turkish relations, 1974–1980 [english]
Date:
19-7-2025
ΝΙΚΟΣ ΚΑΡΖΗΣ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Νεώτερη και Σύγχρονη Ελληνική Ιστορία (ΣΕΙ)
Abstract: Στην παρούσα διπλωματική εργασία θα εξεταστούν οι ελληνοτουρκικές σχέσεις, κατά τη χρονική περίοδο 1974 – 1980, όπως αυτές διαμορφώθηκαν υπό το βάρος των γεγονότων στην Κύπρο, αλλά και από την αμφισβήτηση της Τουρκίας κυριαρχικών δικαιωμάτων της Ελλάδας, στο Αιγαίο πέλαγος, σε ζητήματα όπως, για παράδειγμα, η υφαλοκρηπίδα, η αιγιαλίτιδα ζώνη (χωρικά ύδατα) και τα όρια της Περιοχής Πληροφοριών Πτήσ...
Title in other language:
The Cyprus Issue and the U.S. role, 1963-1966 [english]
Date:
19-07-2025
ΣΟΦΙΑ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Νεώτερη και Σύγχρονη Ελληνική Ιστορία (ΣΕΙ)
Abstract: Ο ρόλος των ΗΠΑ στο Κυπριακό την περίοδο 1963-1966 υπήρξε καθοριστικός στην προσπάθεια εξεύρεσης λύσης σε ένα εξαιρετικά πολύπλοκο ζήτημα. Ήταν ένα «ενοχλητικό πρόβλημα» που ανακινήθηκε σε μια περίοδο έξαρσης της ψυχροπολεμικής αντιπαράθεσης, απειλώντας να δυναμιτίσει τις διεθνείς ισορροπίες στην ευρύτερη περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Οι γεωπολιτικές και στρατηγικές σκοπ...
Title in other language:
Modern Analytical Techniques in Archaeology [english]
Date:
19-07-2025
ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΕΤΟΥΣΗΣ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Η σύγχρονη αρχαιολογία ενσωματώνει ολοένα και περισσότερο τις φυσικές επιστήμες και την τεχνολογία στην αναλυτική της μεθοδολογία, αναδεικνύοντας ένα νέο επιστημονικό πεδίο, την αρχαιομετρία. Η παρούσα εργασία εξετάζει τις σημαντικότερες σύγχρονες τεχνικές φυσικοχημικής ανάλυσης που εφαρμόζονται στην αρχαιολογική έρευνα, εστιάζοντας στη συμβολή τους στην καταανόηση της υλικής πολιτιστικής κληρονομ...
Title in other language:
Linguistic construction of family identities in advertising discourse; a critical approach [english]
Date:
19-07-2025
ΣΟΦΙΑ ΤΣΙΩΓΚΑ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς (ΑΔΕ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται τη γλωσσική κατασκευή των οικογενειακών ταυτοτήτων στον διαφημιστικό λόγο. Συγκεκριμένα, αναλύονται πέντε εμπορικές διαφημίσεις που προβλήθηκαν στην ελληνική τηλεόραση και μελετάται ο τρόπος με τον οποίο επέλεξαν οι δημιουργοί τους να αναπαραστήσουν τις οικογενειακές ταυτότητες και τους οικογενειακούς ρόλους, τόσο σε γλωσσικό όσο και σε οπτικό επίπεδο. Ο...
Title in other language:
The ideology of preschool children about the ''bad'' wolf of fairy tales - Design and implementation of a critical literacy program in kindergarten. [english]
Date:
19-07-2025
ΙΟΥΛΙΑ ΠΑΥΛΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς (ΑΔΕ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία που εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος του Ελληνικού Ανοιχτού Πανεπιστημίου, "Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς", αφορά την ιδεολογία των παιδιών του Νηπιαγωγείου σχετικά με τον «κακό» λύκο των παραμυθιών και τις στερεοτυπικές αντιλήψεις που φέρουν, είτε από το κοινωνικοπολιτισμικό περικείμενο που τα περιβάλλει, είτε από τα παραμύθ...
Title in other language:
Lexical borrowing in Greek language Turkish loanwords and their utilisation in teaching praxis [english]
Date:
19-07-2025
ΝΑΤΑΛΙΑ ΕΥΘΥΜΙΑΔΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς (ΑΔΕ)
Abstract: Η γλωσσική επαφή καθώς και τα αποτελέσματά της, όπως ο δανεισμός, αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της γλωσσικής αλλαγής, ενός φαινομένου τόσο αναπόφευκτου όσο και διαχρονικού στην ιστορία των γλωσσών. Παρά τη μακραίωνη προφορική και γραπτή παράδοση της ελληνικής γλώσσας, και αυτή, όπως όλες οι γλώσσες, υπήρξε – πάντα - ανοιχτή σε επιρροές, προσαρμογές και δανεισμούς. Ο δανεισμός, κυρίως ο λεξιλ...
Η γλωσσική αλλαγή στο ρηματικό σύστημα και τη διδασκαλία της Ελληνικής: η περίπτωση του Αορίστου
MSc
Title in other language:
Language change in the Greek verbal system and language teaching: the case of Past tense [english]
Date:
19-7-2025
ΖΩΗ ΤΖΙΤΖΙΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Σύγχρονες τάσεις στη γλωσσολογία για εκπαιδευτικούς (ΑΔΕ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει το φαινόμενο της γλωσσικής αλλαγής στο ρηματικό σύστημα και τη διδασκαλία της Ελληνικής, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη διαχρονική εξέλιξη του ελληνικού Αορίστου. Στο πρώτο κεφάλαιο ορίζεται η έννοια της γλωσσικής αλλαγής και υποδεικνύονται τα αίτια που διαμορφώνουν τη γλωσσική εξέλιξη, ενώ περιγράφονται οι μεταβολές που παρατηρούνται στην ιστορική πορεία της ...
Title in other language:
Electronic Fraud and Money Laundering: Legal and Technological Challenges [english]
Date:
19-07-2025
ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΛΑΝΤΖΑΣ
School:
Σχολή Κοινωνικών Επιστημών
Department:
Εγκληματολογικές και Ποινικές προσεγγίσεις της διαφθοράς, του οικονομικού και του οργανωμένου εγκλήματος (ΠΕΔ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται το θεσμικό και ποινικό πλαίσιο, που διέπει το έγκλημα της ηλεκτρονικής απάτης και εστιάζει στη σύνδεσή του με το αδίκημα της νομιμοποίησης εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπό το φως του Ν. 4557/2018, μέσα σε πέντε ενότητες.Ειδικότερα, στο πρώτο κεφάλαιο τίθεται το θεωρητικό και εννοιολογικό υπόβαθρο, με σκοπό την αποσαφήνιση προς τον αναγνώστη, του ...
Title in other language:
Γερμανικά για Έλληνες ξεναγούς: αξιολόγηση αναγκών και προοπτικές ανάπτυξης [greek]
Date:
19-07-2025
ΔΑΥΙΔ ΚΑΠΕΤΑΝΙΔΗΣ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Διδακτική της Γερμανικής ως Ξένης Γλώσσας (ΓΕΡ)
Abstract: Die vorliegende Diplomarbeit untersucht die Integration theologischer Fachsprache in die berufliche Praxis griechischer Fremdenführer:innen im Kontext von Deutsch als Fremdsprache (DaF). Ziel ist die Entwicklung eines praxisorientierten didaktischen Konzepts, das Fachsprache, interkulturelle Kommunikation und berufliche Anforderungen miteinander verbindet.Zentrale Forschungsfragen waren, wie kompl...
Title in other language:
The Trial of the Six: Political Controversy, Consequences, and Judicial Reassessment [english]
Date:
19-7-2025
ΣΤΥΛΙΑΝΗ ΦΟΥΤΟΥΛΑΚΗ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Νεώτερη και Σύγχρονη Ελληνική Ιστορία (ΣΕΙ)
Abstract: Η παρούσα εργασία πραγματεύεται τη Δίκη των Έξι ως επίλογο της Μικρασιατικής Καταστροφής, αλλά και αποκορύφωση του Εθνικού Διχασμού. Προσεγγίζει την θανατική καταδίκη πέντε πολιτικών και ενός στρατιωτικού ως υπευθύνων της καταστροφής, από την Επαναστατική Κυβέρνηση, ως απότοκο παραταξιακής έκφρασης. Προσπαθεί να διακρίνει την νομιμοποιητική βάση του κατηγορητηρίου, της καταδικαστικής απόφαση...
Title in other language:
Ενίσχυση της διαπολιτισμικής συνείδησης στην τάξη των Αγγλικών μέσω τεχνολογικά υποστηριζόμενων παρεμβάσεων [greek]
Date:
19-07-2025
ΙΟΥΛΙΑ ΝΤΑΪΚΟΥ
School:
Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών
Department:
Γλωσσική Εκπαίδευση για πρόσφυγες και μετανάστες (LRM)
Abstract: This study aims to explore the intercultural awareness of diverse third-grade students at a senior high school in Western Greece. The research focuses on empowering students’ levels of intercultural awareness by examining the influence that computer-assisted teaching interventions on intercultural content in the English as a Foreign Language (EFL) classroom may have on their awareness levels. Theo...
Date:
19-7-2025
ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΗ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Καλλιέργειες υπό Κάλυψη - Υδροπονία (ΚΥΚ)
Abstract: Η παρούσα μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στην αξιολόγηση τηςαποτελεσματικότητας των ουσιών azoxystrobin και penconazole κατά του ωιδίου τηςφράουλας (Podosphaera aphanis) σε εμπορικές θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις στην περιοχή της Ηλείας. Το ωίδιο αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ασθένειες της φράουλας, επηρεάζοντας την ποιότητα και την ποσότητα της παραγωγής, ιδιαίτερα σε συνθήκε...
Title in other language:
Methods for the determination of saturated fatty acids in dairy products [english]
Date:
19-07-2025
ΒΑΪΑ ΤΣΙΛΙΠΗΡΑ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Η παρούσα εργασία εστιάζει στη μελέτη και ανάλυση των κυριότερων μεθόδων προσδιορισμού των κορεσμένων λιπαρών οξέων (Saturated Fatty Acids – SFAs) στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα αποτελούν σημαντικό μέρος της λιπιδικής σύστασης των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αν και είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη φυσιολογία, η υπερβολική πρόσληψή τους συσχετίζεται με την εμφάνιση καρδιαγγεια...
Title in other language:
Certified methods for the determination of formaldehydes emissions in wood panels industry [english]
Date:
19-7-2025
ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Η κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή θερμοσκλυρηνόμενων ρητινών, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των προϊόντων τεχνητής ξυλείας (μοριοσανίδες, ινοσανίδες, κόντρα πλακέ), είναι η φορμαλδεΰδη. Η φορμαλδεΰδη αντιδρά με άλλες χημικές ουσίες όπως είναι η ουρία, η μελαμίνη, η φαινόλη κ.α. , σχηματίζοντας προσυμπύκνωμα ρητίνης. Το προσυμπύκνωμα αυτό εφαρμόζεται με ψεκασμό στις ίνες ξύλου και υπ...
Μέθοδοι προσδιορισμού φυτοοιστρογόνων στο γάλα και στα μη γαλακτοκομικά προϊόντα φυτικής προέλευσης
MSc
Title in other language:
Methods for the determination of phytoestrogens in milk and non-dairy plant-based products [english]
Date:
19-7-2025
ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΣΙΜΠΛΗ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Η παρούσα διπλωματική εργασία με τίτλο «Μέθοδοι προσδιορισμού φυτοοιστρογόνων στο γάλα και στα μη γαλακτοκομικά προϊόντα φυτικής προέλευσης», εστιάζει στη χρήση αναλυτικών μεθόδων οι οποίες χρησιμοποιούνται για την ταυτοποίηση και τον ποσοτικό προσδιορισμό των φυτοοιστρογόνων σε δείγματα γάλακτος και σε υποκατάστατα φυτικής προέλευσης. Στο πρώτο κεφάλαιο της εργασίας αναλύεται η δομή των φυτοοιστρ...
Title in other language:
Analytical methods for the determination of fuel adulteration and refining approaches [english]
Date:
19-7-2025
ΜΥΡΤΩ ΓΚΙΝΑΛΑ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Στην παρούσα εργασία αναφέρονται οι κατηγορίες καυσίμων που κυκλοφορούν στην αγοράπροκειμένου στην συνέχεια να γίνει αναφορά στο φαινόμενο της νοθείας. Το φαινόμενο αυτόαποτελεί σοβαρή παράβαση με κίνητρα οικονομικά, που πολλές φορές πηγάζουν από υψηλήφορολόγηση σε ορισμένα είδη καυσίμων. Παρουσιάζεται πολύ έντονα σε χώρες της Ασίας,όπως η Ινδία, της Αφρικής, όπως η Νιγηρία, της Νοτίου Αμερικής, ό...
Title in other language:
Methods for the determination of bioactive compounds in coffee [english]
Date:
19-07-2025
ΣΟΦΙΑ-ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΓΙΑΝΝΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
School:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Department:
Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
Abstract: Ο καφές, ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως με σταθερά αυξανόμενη κατανάλωση, έχει αναδειχθεί πέρα από ένα απλό διεγερτικό, σε μια πλούσια πηγή βιοδραστικών ενώσεων, οι οποίες αναγνωρίζονται για τις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές τους ιδιότητες. Ωστόσο, η περιεκτικότητα αυτών των ενώσεων ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως το είδος του καφέ, τη προέλευση, τις κ...
