Τίτλος σε άλλη γλώσσα: “Industrial waste coming from meat industry: Treatment and valorization to produce animal feed”. [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: Κένταρχος, Γεώργιος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η βιομηχανία κρέατος είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς οργανικών αποβλήτων στον τομέα της μεταποίησης τροφίμων και αποτελεί τη διασύνδεση μεταξύ της κτηνοτροφικής παραγωγής και της παραγωγής ασφαλών προϊόντων που προορίζονται τόσο για κατανάλωση από τον άνθρωπο όσο και από τα ζώα. Η πλειονότητα των αποβλήτων στη βιομηχανία κρέατος παράγεται κατά τη σφαγή, η σύνθεση των οποίων εξαρτάται α...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Integrated management of slaughterhouse wastes and co-management with agroindustrial wastes [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: Κούτρου, Αικατερίνη Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Το κρέας αποτελεί ένα από τα βασικά στοιχεία της διατροφής των ανθρώπων όλων σχεδόν των ηλικιών, η θρεπτική αξία του οποίου είναι πολύ σημαντική. Ένα σημαντικό μέρος της διαδικασίας παραγωγής κρέατος λαμβάνει χώρα σε ειδικές εγκαταστάσεις, τα λεγόμενα σφαγεία. Εκτός, όμως, από το παραγόμενο κρέας, προϊόντα του σφαγείου αποτελούν και τα απόβλητα που προκύπτουν κατά τη σφαγή και τα οποία, αν δεν απο...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Treatment and reuse of slaughterhouse wastes: case study in the Regional Unit of Karditsa [Αγγλική] Ημερομηνία: 16-09-2017 [2017-09-16] Συγγραφέας: Αθανασίου, Μαρία - Ευφροσύνη Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως σκοπό την αναζήτηση και καταγραφή τεχνολογιών επεξεργασίας και επαναχρησιμοποίησης αποβλήτων σφαγείων, όπως αυτές εφαρμόζονται διεθνώς, του σχετικού νομοθετικού πλαισίου, της τρέχουσας κατάστασης στη Περιφερειακή Ενότητα Καρδίτσας, ώστε να προταθούν μεθοδολογίες εφαρμογής των βέλτιστων πρακτικών. Στο πρώτο κεφάλαιο, περιγράφεται η χωροθέτηση των σφαγείων, η ...