Τίτλος σε άλλη γλώσσα: «The contribution of Internal Audit to the effective and efficient operation of Hotel Units» [Αγγλική] Ημερομηνία: 24-09-2022 [2022-09-24] Συγγραφέας: ΠΑΡΜΕΝΙΔΟΥ, ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να διερευνηθεί η εφαρμογή του Εσωτερικού Ελέγχου στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και ειδικότερα η συμβολή του στην εύρυθμη λειτουργία και στην αποτελεσματική τους διοίκηση. Η ιδιαιτερότητα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων λόγω της πληθώρας και της φύσης των παρεχόμενων στους πελάτες τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών σε συνδυασμό με τις μεταβαλλόμενες...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: «The legal consequences of the application of the General Regulation of Personal Data Protection (GDPR) in the hotel industry» [Αγγλική] Ημερομηνία: 05-09-2022 [2022-09-05] Συγγραφέας: Βασιλάκη, Μαρία Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Δίκαιο της Οικονομίας και των Επιχειρήσεων (ΔΟΕ) Περίληψη (Abstract): Στις 25 Μαΐου του 2018 ο χώρος των ιδιωτικών και δημόσιων επιχειρήσεων «κλονίζεται» καθώς τέθηκε σε υποχρεωτική εφαρμογή ο Γενικός Κανονισμός Ε.Ε. 2016/679 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για την προστασία από κάθε μορφής επεξεργασίας των δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα των φυσικών προσώπων και για την ελεύθερη κυκλοφορία των δεδομένων αυτών. Ο Κανονισμός πλέον γνωστός και ως GDPR εί...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Human Resource Management and Employee Evaluation in Hotels of 4* and 5* [Αγγλική] Ημερομηνία: 26-09-2021 [2021-09-26] Συγγραφέας: Τσίτουρα, Μαρία Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η διοίκηση του ανθρώπινου δυναμικού μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά θέματα του ξενοδοχείου , όπου θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή από τους διευθύνοντες, γιατί από αυτήν εξαρτάται τόσο η ποιότητα όσο και η ποσότητα των παραγόμενων προϊόντων-υπηρεσιών. Η λειτουργία ενός ξενοδοχείου απαιτεί την συνεργασία όλων των τμημάτων για την επιτυχία του , την ανάδειξη του ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Corporate Social Responsibility (CSR) in Tourism Industry (Hospitality). CSR actions implemented and its influence on employees’ perception [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-09-2021 [2021-09-25] Συγγραφέας: ΜΠΟΥΡΑΤΖΗ, ΚΛΕΟΝΙΚΗ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται την Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη στον ξενοδοχειακό κλάδο. Μελετώντας την σχετική βιβλιογραφία, προέκυψε ενδιαφέρον για τις εσωτερικές διαστάσεις της, εστιάζοντας στο ανθρώπινο δυναμικό και τους τρόπους με τους οποίους η εφαρμογές ΕΚΕ στις επιχειρήσεις φιλοξενίας επηρεάζουν την οργανωσιακή συμπεριφορά και ικανοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού με στόχο την αύξ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Evaluation of Adult Education Programs: The case of the "German for Tourism" in-company education program in the hotel chain Vantarakis. [Αγγλική] Ημερομηνία: 18-09-2021 [2021-09-18] Συγγραφέας: Βασιλειάδη, Άρτεμη Σχολή: Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών Τμήμα: Εκπαίδευση Ενηλίκων (ΕΚΕ) Περίληψη (Abstract): Με την παρούσα διπλωματική έρευνα η ερευνήτρια επιχειρεί να διεξάγει μια απολογιστική εξωτερική αξιολόγηση ενός προγράμματος ενδοεπιχειρησιακής εκπαίδευσης, αξιοποιώντας το μοντέλο των Τεσσάρων Επιπέδων του Donald L Kirkpatrick. Η εξέταση του συγκεκριμένου ζητήματος από θεωρητικής άποψης παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς δεν υπάρχει πληθώρα έντυπης βιβλιογραφίας γύρω από το ζήτημα της αποτίμ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Profitability and Performance of firms in tourism sector: Financial Analysis Hotel Enterprises [Αγγλική] Ημερομηνία: 29-09-2019 [2019-09-29] Συγγραφέας: Αγγελόπουλος, Βασίλειος Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η Διπλωματική Εργασία εξετάζει την κερδοφορία και την αποδοτικότητα τριών ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στην Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας ως μελέτη περίπτωσης, με στόχο να εντοπισθούν πιθανές αδυναμίες και να προταθούν λύσεις για τη βελτίωση της οικονομικής θέσης τους. Συλλέγοντας δευτερογενή δεδομένα από τις δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις των ξενοδοχείων Litohoro Olympus Resort, Semeli Mounta...

Ημερομηνία: 20-09-2017 [2017-09-20] Συγγραφέας: Γιαλλουρίδης, Χαράλαμπος Σχολή: Σχολή Εφαρμοσμένων Τεχνών και Βιώσιμου Σχεδιασμού Τμήμα: Περιβαλλοντικός Σχεδιασμός Έργων Υποδομής (ΠΣΕ) Περίληψη (Abstract): Σε παγκόσμιο επίπεδο η ανάγκη για εξοικονόμηση ενέργειας έχει γίνει επιτακτική και για αυτό τα βήματα που έχουν γίνει προς αυτήν την κατεύθυνση έχουν ως αποτέλεσμα την εύρεση μεθόδων και την εφαρμογή τεχνολογιών για την επίτευξη αυτού του στόχου. Ένας από τους σημαντικότερους κλάδους της οικονομίας με μεγάλο μερίδιο στην κατανάλωση ενέργειας είναι αυτός του τουρισμού, ο οποίος όμως παρουσιάζει πο...