Τίτλος σε άλλη γλώσσα: LIFE CYCLE ASSESSMENT (LCA) OF PEACH PRODUCTION [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-09-2021 [2021-09-25] Συγγραφέας: ΣΤΕΡΓΙΟΠΟΥΛΟΥ, ΕΛΕΝΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία αφορά την εφαρμογή της Ανάλυσης Κύκλου Ζωής (ΑΚΖ) στην παραγωγή των ροδάκινων της περιοχής του Βελβεντού Κοζάνης. Σκοπός είναι να καταγραφούν όλες οι διαδικασίες από την καλλιέργεια των ροδάκινων και για κάθε διαδικασία να προσδιορισθούν η ενεργειακή κατανάλωση, το είδος και η συνεισφορά των υπόλοιπων πόρων, σε μια προσπάθεια να εντοπισθούν και να αξιολογηθούν οι περι...

Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: ΧΑΡΙΤΙΔΟΥ, ΕΛΕΝΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία επικεντρώνεται στον προσδιορισμό του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της παραγωγής ελαιολάδου, ενός πολύ σημαντικού αγροτικού προϊόντος που παράγεται στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες χώρες της Μεσογείου. Ιδιαίτερη έμφαση δίδεται στη διαχείριση των στερεών αποβλήτων που προκύπτουν κατά την ελαιοκαλλιέργεια αλλά και την επεξεργασία του ελαιόκαρπου. Πρόκειται για μια μελέτη πε...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Life Cycle Analysis and Environmental Impacts of the culture of raisin in Egialia region [Αγγλική] Ημερομηνία: 30-09-2017 [2017-09-30] Συγγραφέας: ΚΑΡΑΜΠΟΥΛΑ, ΑΓΓΕΛΙΚΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η ροή διεργασιών από την παραγωγή τροφίμων έως την κατανάλωσή τους είναι μία από τις πιο ενεργοβόρες και απαιτητικές σε φυσικούς πόρους παραγωγική διαδικασία. Αυτή η μελέτη πραγματεύεται την εφαρμογή της ανάλυσης του κύκλου ζωής του ΠΟΠ «Κορινθιακή Σταφίδα Βοστίτσας». Σκοπός της είναι να ποσοτικοποιηθούν οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις και να φωτιστούν δυνητικές επιλογές βελτίωσης τόσο της καλλιέργ...

Ημερομηνία: 16-09-2017 [2017-09-16] Συγγραφέας: ΜΠΟΦΙΛΙΟΣ, ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η αειφόρος ανάπτυξη ή βιώσιμη ανάπτυξη που αναφέρεται στην οικονομική ανάπτυξη η οποία σχεδιάζεται και υλοποιείται λαμβάνοντας υπόψη την προστασία του περιβάλλοντος και τη βιωσιμότητα, αποτελεί σήμερα το κύριο στόχο για την παγκόσμια οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη. Σύμφωνα με την έκθεση Brundtland της Παγκόσμιας Επιτροπής για το Περιβάλλον και την Ανάπτυξη (World Commission on Environment and ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: CONSUMER BEHAVIOUR REGARDING ENVIROMENTAL PRODUCT DECLARATION (EPD) ON AGROFOOD SECTOR PRODUCTS [Αγγλική] Ημερομηνία: 2016 [2016] Συγγραφέας: ΤΖΙΤΖΙΡΑ, ΜΑΤΙΝΙΩ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Στην παρούσα διπλωματική εργασία γίνεται διερεύνηση της αντίληψης που έχουν οι Έλληνες καταναλωτές, σχετικά με τα αγροδιατροφικά προϊόντα με Περιβαλλοντική Δήλωση. Παράλληλα, γίνεται μία σφυγμομέτρηση για το πόσο οι καταναλωτές συμμετέχουν σε συγκεκριμένες περιβαλλοντικές δράσεις, αποδεικνύοντας την περιβαλλοντική ευαισθησία τους. Για την πραγματοποίηση της εργασίας έγινε, αρχικά, βιβλιογραφική ...