Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Quality control on (PURSE SEINER) Fishing Vessels. Fishing method and use of the ISO 22000:2018 system in Purse Seiners fishing products process [Αγγλική] Ημερομηνία: 16-05-2021 [2021-05-16] Συγγραφέας: ΦΡΑΝΤΖΗΣ, ΙΑΚΩΒΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική πραγματεύεται τη «Διασφάλιση Ποιότητας σε Αλιευτικά Σκάφη (Γρι-Γρι). Μέθοδος Αλιείας, καθώς και την εφαρμογή μελέτης ISO 22000:2018 στα παραγόμενα αλιεύματα». Αρχικά, γίνεται αναφορά τόσο στο διεθνές, όσο και στο Εθνικό αλιευτικό περιβάλλον. Στο πλαίσιο αυτό, δίνεται έμφαση στην πρωταγωνιστική θέση που κατέχουν τα ψάρια και τα αλιευτικά προϊόντα στο τομέα ασφάλειας τροφίμων,...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: FACTORS AFFECTING THE HEALTH AND SAFETY OF ADMINISTRATION EMPLOYEES OF THE GENERAL HOSPITAL OF SERRAS AND THE IMPORTANCE OF RISK PREVENTION IN THE WORKPLACE. [Αγγλική] Ημερομηνία: 20-09-2020 [2020-09-20] Συγγραφέας: Λύμπου, Σοφία Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Μονάδων Υγείας (ΔΜΥ) Περίληψη (Abstract): Ο στόχος της παρούσης εργασίας είναι να διερευνηθεί και να αξιολογηθεί η επίδραση που έχουν μια σειρά από παράγοντες – μέσω και έξω από το νοσοκομείο – στην υγεία και των ασφάλεια του Διοικητικού Προσωπικού. Η έρευνα έγινε στο διοικητικό προσωπικό του ΓΝ Σερρών. Ο λόγος επιλογής της συγκεκριμένης μονάδας σχετίζεται με το γεγονός ότι η ερευνήτρια έχει πρόσβαση στο συγκεκριμένο νοσοκομείο. Η έρευν...

Ημερομηνία: 30-09-2018 [2018-09-30] Συγγραφέας: ΚΑΣΤΟΡΙΝΗ, ΓΕΩΡΓΙΑ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να παρουσιάσει τις νομοθετικές εξελίξεις στο χώρο της υγιεινής και της ασφάλειας των ζωοτροφών, να εστιάσει στον τρόπο με τον οποίο διενεργούνται οι επιθεωρήσεις των επιχειρήσεων ζωοτροφών και οι επίσημοι έλεγχοι κυκλοφορίας ζωοτροφών και τέλος να παρουσιάσει και να αποτιμήσει τα στοιχεία των επίσημων ελέγχων. Πιο συγκεκριμένα, αρχικά προσδιορίζεται η έννοια τη...

Ημερομηνία: 23-09-2018 [2018-09-23] Συγγραφέας: παλικρούσης, Θωμάς Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Μελετήθηκε η επίδραση της εφαρμογής Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (ΣΔΑΤ), σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005, στο κόστος λειτουργίας επισιτιστικού τμήματος ξενοδοχειακής μονάδας. Επίσης, διερευνήθηκαν οι απόψεις των μεσαίων και ανώτατων στελεχών του οργανισμού σχετικά με την εφαρμογή του ΣΔΑΤ. Αξιοποιήθηκαν δεδομένα 4 συνεχόμενων ετών, 2 έτη πριν την εφαρμογή του ΣΔΑΤ (20...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Hygiene and safety in the hospital area. The example of Drama's General Hospital. [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: ΖΑΖΟΠΟΥΛΟΥ, ΟΥΡΑΝΙΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Μονάδων Υγείας (ΔΜΥ) Περίληψη (Abstract): Τα νοσοκομεία αποτελούν εξαιρετικά πολύπλοκους οργανισμούς, στα οποία διενεργείται πλήθος δραστηριοτήτων από ένα σημαντικό αριθμό εργαζομένων. Το εργασιακό περιβάλλον εμφανίζει πολυάριθμους κινδύνους, που απειλούν την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η ανάλυση των σημαντικότερων κινδύνων του νοσοκομειακού εργασιακού περιβάλλοντος καθώς και η παράθεση προτ...