Τίτλος σε άλλη γλώσσα: ALTERNATIVE FORMS OF TOURISM: THE CASE OF GASTRONOMIC TOURISM IN LEFKADA [Αγγλική] Ημερομηνία: 26-09-2021 [2021-09-26] Συγγραφέας: ΚΟΥΡΤΗ, ΔΗΜΗΤΡΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός της εργασίας αυτής είναι να ερευνηθεί και να αποδειχθεί αν η Λευκάδα μπορεί να μεταστραφεί από τον μαζικό τουρισμό προς τον εναλλακτικό τουρισμό, αποτελώντας βάση των πόρων που ήδη διαθέτει έναν γαστρονομικό προορισμό. Οι ερευνητικές υποθέσεις λοιπόν που τέθηκαν από την αρχή ήταν αν η Λευκάδα μπορεί να αποτελέσει γαστρονομικό προορισμό, ο οποίος θα μπορεί να ανταγωνίζεται τους ήδη υπάρχοντε...

Ημερομηνία: 26-09-2020 [2020-09-26] Συγγραφέας: ΦΡΑΓΚΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Ο τουρισμός αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες της εθνικής και παγκόσμιας οικονομίας και ένα προϊόν που εξελίσσεται και μεταβάλλεται συνεχώς με το πέρασμα των χρόνων. Αποτελεί δε μια διαχρονική ανάγκη του ανθρώπου, καθώς η επιθυμία του να ανακαλύψει νέους προορισμούς και πολιτισμούς θεωρείται δεδομένη. Η παρούσα εργασία έχει σκοπό να ερευνήσει μία από τις πλέον εξελισσόμενες εναλλακτι...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Exploring the correlation between the Mediterranean diet with choosing a tourist destination in Greece [Αγγλική] Ημερομηνία: 10-08-2020 [2020-08-10] Συγγραφέας: ΚΑΝΕΛΛΟΥ, ΑΣΠΑΣΙΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Είναι πλέον γνωστό ότι ένα μεγάλο ποσοστό των σύγχρονων τουριστών επιθυμεί να μετατρέψει αυτά που τους ευχαριστούν σε λόγο για τουρισμό. Η συγκεκριμένη εργασία αφορά τον γαστρονομικό τουρισμό, μια ειδική μορφή τουρισμού, ολοένα αναπτυσσόμενη παγκοσμίως. Οι διατροφικές συνήθειες ενός πολιτισμού είναι άμεσα συνδεδεμένες με τον πολιτισμό και τη ιστορία του τόπου. Στη περίπτωσή μας, θα αναλύσουμε α...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: STRATEGIC PLANNING OF GASTRONOMY TOURISM IN ATHENS [Αγγλική] Ημερομηνία: 29-09-2019 [2019-09-29] Συγγραφέας: ΤΣΙΤΙΡΙΔΗ, ΑΘΗΝΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος «Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου έχοντας ως στόχο τη μελέτη και την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στη περιοχή της Αθήνας. Οι κοινωνικές , πολιτικές αλλά και οικονομικές εξελίξεις οδήγησαν στην ανάπτυξη του τουρισμού και συγκεκριμένα στον τουρισμό κινήτρων. Ο γαστρο...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THESSALONIKI AS A GASTRONOMIC TOURISM DESTINATION [Αγγλική] Ημερομηνία: 30-09-2018 [2018-09-30] Συγγραφέας: ΖΑΡΩΤΙΑΔΟΥ, ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα Διπλωματική Εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος «Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου και έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην περιοχή της Θεσσαλονίκης. Ο γαστρονομικός τουρισμός προσελκύει το έντονο ενδιαφέρον σε πολιτικό, επιχειρηματικό και ακαδημαϊκό επίπεδο, ως μια ελκυστική εναλλακτική μορφή τ...