Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Life cycle of high quality olive oil and its impact on environment [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-09-2021 [2021-09-25] Συγγραφέας: ΚΑΡΑΚΙΚΕ, ΔΗΜΗΤΡΑ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα μελέτη αναπτύχθηκε για να προσδιορίσει τον κύκλο ζωής του ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας και η επίδραση στο περιβάλλον από τις διαφορετικές πρακτικές της παραγωγής του στην περιοχή του Νομού Φθιώτιδας. Παρουσιάζονται τα δεδομένα για τον χαρακτηρισμό του αντίκτυπου που παράγεται από την παραγωγή του ελαιόλαδου κάνοντας μία εκτεταμένη βιβλιογραφική ανασκόπηση σχετικά τις διεργασίες και τα προ...