Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Probiotics Types and interactions with the intestinal microbiome [Αγγλική] Ημερομηνία: 26-02-2022 [2022-02-26] Συγγραφέας: Καφούρου, Μαρκέλλα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες, προσφέρουν όφελος στην υγεία του καταναλωτή. Για το λόγο αυτό και εξαιτίας του ότι οι αιτίες χρήσης των προβιοτικών είναι θεραπευτικές, τα προϊόντα είναι πιο κοντά στον χαρακτηρισμό «φαρμακευτικά προϊόντα» παρά «παραδοσιακές τροφές». Η πλειοψηφία των προβιοτικών που χρησιμοποιούνται, τόσο σε έρευνα όσο και γι...