Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Gastronomic tourism and its role in the tourism recovery in the post-Covid-19 era [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-09-2022 [2022-09-25] Συγγραφέας: Αγγελοπούλου, Διονυσία Χρυσαυγή Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα εργασία εξετάζει τη δυνατότητα που παρέχει ο γαστρονομικός τουρισμός να καθοδηγήσει την αειφόρο τουριστική ανάπτυξη στη μετα-πανδημική εποχή, με έμφαση στην Ελλάδα και την πρωτοβουλία του Ελληνικού Πρωινού. Για την εκπόνηση της έρευνας χρησιμοποιήθηκε η ποσοτική και η ποιοτική μέθοδος, με ερωτηματολόγια και συνεντεύξεις αντίστοιχα. Στην ποσοτική έρευνα το δείγμα αποτελείται από εκατόν πε...