Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Statistical Tools and Methods for the Control of the Industrial Production of Toast type Pastries [Αγγλική] Ημερομηνία: 13-5-2023 Συγγραφέας: ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ ΚΑΜΑΡΗΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η ποιότητα ως ορολογία τα τελευταία χρόνια έχει καταστεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των καταναλωτών. Ο σύγχρονος καταναλωτής πλέον στην έρευνα αγοράς που κάνει έχει θέσει πολύ ψηλά τις απαιτήσεις του όσον αφορά στην αγορά ‘’ποιοτικών’’ προϊόντων. Η παγκόσμια αύξηση του πληθυσμού , η υπερκατανάλωση, ο έντονος βιομηχανικός ανταγωνισμός , η πληθώρα και ποικιλία των προϊόντων , οι απαιτήσ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: QUALITY IMROVEMENT OF FRESH / PROCESSED PRODUCTS WITH USE OF METHODS OF EXPERIMENTAL DESIGN [Αγγλική] Ημερομηνία: 13-09-2020 [2020-09-13] Συγγραφέας: ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ, ΘΕΟΔΩΡΑ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η βελτίωση της ποιότητας των νωπών / μεταποιημένων προϊόντων σε μία ελληνική βιομηχανία παραγωγής νωπής και μεταποιημένης πιπεριάς Πελοποννήσου με την χρήση των μεθόδων του πειραματικού σχεδιασμού. Για τον έλεγχο της βελτίωσης της παραγωγικής διαδικασίας ελήφθηκε δείγμα 30 μετρήσεων πιπεριάς Πελοποννήσου από τις 90 μετρήσεις ετησίως, το οποίο συ...