Επιλέξτε την εφαρμογή κριτηρίων αναζήτησης απο την παρακάτω λίστα, στα αποτελέσματα που βρέθηκαν:
Απόκρυψη λίστας κριτηρίων αναζήτησης
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα
, σύνολο σελίδων 1.
Εφαρμοζόμενα κριτήρια αναζήτησης:
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ
Ακύρωση των κριτηρίων αναζήτησης
Λίστα μετα τα αποτελέσματα αναζήτησης:
Τίτλος σε άλλη γλώσσα:
Quality Control of Olive Oil: Practices that influence the quality of the olive oil produced through the organoleptic assessment of various parameters [Αγγλική]
Ημερομηνία:
09-2019 [2019-09]
ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ
Σχολή:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Τμήμα:
Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
Περίληψη (Abstract): Η καλλιέργεια της ελιάς στη Μεσόγειο γίνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια με αποτέλεσμα η καλλιέργεια αυτού του αιωνόβιου δένδρο να ενσωματώνει πολλά χαρακτηριστικά του τόπου στον οποίο καλλιεργείται αλλά και να προσδιορίζει οικονομικά, κοινωνικά και πολιτιστικά τους κατοίκους της λεκάνης της Μεσογείου αλλά και να καθορίζει το αγροτικό της τοπίο.
Για τους κατοίκους της Μεσογείου, το ελαιόλαδο αποτελού...
