Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Study of the challenges and the process of creation and operation of social ventures in the catering sector [Αγγλική] Ημερομηνία: 24-2-2024 Συγγραφέας: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΙΓΑΛΑΣ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία (ΚΑΟ) Περίληψη (Abstract): Οι τελευταίες δεκαετίες έχουν φέρει στην επιφάνεια την ανάπτυξη κοινωνικών εγχειρημάτων. Οι ιστορικές αναφορές για τους συνεταιρισμούς , τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, εντοπίζονται από το 19ο αιώνα. Φτάνοντας στο 2024, όπου η παγκόσμια κρίση αυξάνεται, τόσο σε οικονομικό όσο και σε περιβαλλοντικό επίπεδο και προσθέτοντας την πανδημία, που η εμφάνιση της, επηρέασε τον τρόπο ζωής πολλών αν...