Τίτλος σε άλλη γλώσσα: “Industrial waste coming from meat industry: Treatment and valorization to produce animal feed”. [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: Κένταρχος, Γεώργιος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η βιομηχανία κρέατος είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς οργανικών αποβλήτων στον τομέα της μεταποίησης τροφίμων και αποτελεί τη διασύνδεση μεταξύ της κτηνοτροφικής παραγωγής και της παραγωγής ασφαλών προϊόντων που προορίζονται τόσο για κατανάλωση από τον άνθρωπο όσο και από τα ζώα. Η πλειονότητα των αποβλήτων στη βιομηχανία κρέατος παράγεται κατά τη σφαγή, η σύνθεση των οποίων εξαρτάται α...