Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Vitamins and Inorganic Ingredients – A Teaching Approach [Αγγλική] Ημερομηνία: 18-09-2021 [2021-09-18] Συγγραφέας: Δρακοπούλου, Μαρία Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Στόχος της παρούσας εργασίας είναι να μελετήσουμε και να αναπτύξουμε τη διδακτική προσέγγιση των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών. Η εργασία αποτελείται από τρεις ενότητες. Στην πρώτη ενότητα περιγράφονται οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E και K), καθώς και οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 και C), που παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και δρουν ως βιοκαταλύτε...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Vitamins minerals and trace elements ralated to physical exercise [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2018 [2018-09-23] Συγγραφέας: Τσουκαλά, Αριστέα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ) Περίληψη (Abstract): Οι βιταμίνες τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία είναι στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Βοηθούν στις αντιδράσεις μεταβολισμού, οπότε βοηθούν στην απορρόφηση ενέργειας από τις τροφές, χωρίς τα ίδια να έχουν θερμιδική αξία. Οι βιταμίνες είναι στοιχεία απαραίτητα για το σχηματισμό και τη διατήρηση υγιών ιστών, για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και για τη διατήρηση ...