Βιταμίνες, μέταλλα και Ιχνοστοιχεία και ο ρόλος τους κατά την έντονη σωματική άσκηση

Vitamins minerals and trace elements ralated to physical exercise (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Τσουκαλά, Αριστέα
  3. Μεταπτυχιακή Ειδίκευση Καθηγητών των Φυσικών Επιστημών (ΚΦΕ)
  4. 23 Σεπτεμβρίου 2018 [2018-09-23]
  5. Ελληνικά
  6. 78
  7. Κολιαδήμα, Αθανασία
  8. Κολιαδήμα, Αθανασία | Κοντογιάννης, Χρήστος
  9. Βιταμίνες | vitamins | μέταλλα | minerals | ιχνοστοιχεία | trace elements | σωματική ασκηση | physical exercise | ένζυμα | enzymes | μεταβολισμός | metabolism
  10. 17
  11. 7
  12. 0
    • Οι βιταμίνες τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία είναι στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Βοηθούν στις αντιδράσεις μεταβολισμού, οπότε βοηθούν στην απορρόφηση ενέργειας από τις τροφές, χωρίς τα ίδια να έχουν θερμιδική αξία. Οι βιταμίνες είναι στοιχεία απαραίτητα για το σχηματισμό και τη διατήρηση υγιών ιστών, για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και για τη διατήρηση του νευρικού συστήματος. Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία συμβάλλουν στη δύναμη και δομή των οστών, διατηρώντας τα δυνατά και ανεκτικά στις κακώσεις, μεταδίδουν νευρικά ερεθίσματα και ρυθμίζουν τη συσταλτικότητα των μυών, μεταφέρουν το οξυγόνο στους ιστούς και ρυθμίζουν την ισορροπία των υγρών του σώματος. Πολλές από τις ουσίες που θα εξετάσουμε είναι κρίσιμες για την απόδοση κατά την άσκηση. Άτομα με τακτική φυσική δραστηριότητα έχουν μεγαλύτερες ανάγκες σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και είναι επιτακτική η ανάγκη ενός ισορροπημένου διαιτολογίου με ποικιλία ζωικών και φυτικών τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων. Οι συνήθειες όμως του κάθε ατόμου και ο τρόπος ζωής του μπορεί να οδηγήσουν σε δυσθρεψία και μείωση απόδοσης, κάτι που μπορεί να το βάλει σε διαδικασία κατανάλωσης διατροφικών συμπληρωμάτων και άλλων διατροφικών προϊόντων με αμφίβολα αποτελέσματα. Πολύ σημαντική η ενημέρωση των παιδιών και των εφήβων σχετικά με το θέμα, ώστε να υιοθετήσουν ένα υγιεινό τρόπο ζωής μέσω της διατροφής και να αποκτήσουν γνώση που θα τους θωρακίσει απέναντι στην αλόγιστη χρήση επεξεργασμένων τροφών και συμπληρωμάτων διατροφής. Ο ρόλος του σχολείου καθοριστικός. Μέσω καλά σχεδιασμένων μαθημάτων τα παιδιά αποκτούν γνώσεις και τροποποιούν την στάση τους.
    • Vitamins, minerals and trace elements are essential nutrients human body needs in order to work properly. They directly involved in energy metabolism although they have no calories. Vitamins are essential for the formation and maintenance of healthy tissues, the function of the immune system and the maintenance of the nervous system. Minerals and trace elements contribute to bone strength and structure, maintaining them strong and resistant to injuries, transmit nerve impulses that contract the muscles, transfer oxygen to the tissues and regulate fluid balance in the body. Many of the substances we are going to examine are crucial for the performance during exercise. People who exercise regularly have bigger needs in vitamins, minerals and trace elements and it’s imperative they have a balanced diet with a variety of animal and vegetable products. A person’s habits as well as his way of life can lead to a decrease in his performance something that may push him to consume supplements and other products with doubtful results. Therefore it is very important to inform both children and adolescents about the specific subject, so as to adopt a healthy empower them against the excessive use of modified foods diet supplements. Schools also play a crucial role. Through well-planned lessons children can learn easily and change their attitudes.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.