Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Advanced dairy industries' wastewater treatment and disposal methods. Application to cheese whey and wastewater produced in Crete. [Αγγλική] Ημερομηνία: 19-09-2021 [2021-09-19] Συγγραφέας: Μανετάκης, Παύλος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Στην Κρήτη λειτουργούν σύμφωνα με τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ περίπου 91 ενεργές τυροκομικές μονάδες. Οι μονάδες αυτές το 2020 συνολικά παρέλαβαν για τυροκόμηση 53.000 τόνους πρόβειου, 5.000 τόνους κατσικίσιου και 51 τόνους αγελαδινού γάλακτος και παρήχθησαν περίπου 11.900 τόνοι τυριών. Από την λειτουργία των τυροκομείων αυτών παράγονται μεγάλες ποσότητες υγρών αποβλήτων που διαχωρίζονται σε δευτερογενές τυρ...

Ημερομηνία: 12-09-2020 [2020-09-12] Συγγραφέας: ΠΑΠΑΔΗΜΑΚΗΣ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός της παρούσας μεταπτυχιακής εκπόνησης αποτελεί η διερεύνηση και αποτύπωση των τεχνικών επεξεργασίας αποβλήτων που λαμβάνουν χώρα σε τυροκομικές μονάδες στον Νομό Αχαΐας, έτσι ώστε να καταλήξουμε σε ένα βέλτιστο αποτέλεσμα με σύγκριση από βιβλιογραφικές αναφορές. Στην παρούσα διπλωματική εργασία έγινε βιβλιογραφική έρευνα για τους τρόπους επεξεργασίας των αποβλήτων των τυροκομείων, καθώς και ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Production, processing and recovery of dairy waste. Case study of a cheese factory in the prefecture of Larissa [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε εξετάζοντας το θέμα της ρύπανσης του περιβάλλοντος που προκαλείται από απόβλητα τυροκομείου στη Θεσσαλία. Το πρώτο μέρος της διπλωματικής εργασίας είναι αφιερωμένο στην παραγωγή και αξιοποίηση του βασικότερου απόβλητου ενός τυροκομείου που είναι γνωστό ως τυρόγαλα ή ορός γάλακτος. Αρχικά αναφέρθηκε αναλυτικά η διαδικασία παραγωγής τυριού καθώς αυτή αποτελεί...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: "Production of biogas from the anaerobic treatment of waste from dairy industries Estimate of production capacity and energy exploitation of biogas,from the turnover of dairy industries in Greece" [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: ΜΑΝΤΖΙΟΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Περίληψη Από τη διαδικασία παραγωγής τυριού προκύπτει ως κύριο απόβλητο, ο ορός του γάλακτος, ένα υλικό με υψηλό ρυπαντικό φορτίο που παράγεται σε μεγάλες ποσότητες. Οι μεθοδολογίες αναερόβιας επεξεργασίας αποβλήτων τυροκομείου που έχουν αναπτυχθεί επιτρέπουν την εκμετάλλευση του υλικού για παραγωγή ενέργειας και για την απομείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Βάσει στατιστικών στοιχείων από...