Τίτλος σε άλλη γλώσσα: A study of the production process in the flavor division of a Greek chemical industry. [Αγγλική] Ημερομηνία: 10-2016 [2016-10] Συγγραφέας: ΛΟΥΠΕΤΗΣ, ΘΩΜΑΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Ο σκοπός αυτής της εργασίας είναι η μελέτη των παραγωγικών διεργασιών κατά τη βιομηχανοποίηση αρωμάτων (flavors) που προορίζονται για χρήση σε τρόφιμα. Από την επιστημονική αναζήτηση που ακολουθεί, ερευνάται κατά πόσο ο έλεγχος ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων μπορεί να προσεγγιστεί διαμέσου στατιστικών ελέγχων και αναζητούνται τα κατάλληλα εργαλεία αλλά και o τρόπος που θα καταστήσει αυτά ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: STATISTICAL PROCESS CONTROL IN A GREEK BREWERY'S BOTTLING DEPARTMENT [Αγγλική] Ημερομηνία: 2016 [2016] Συγγραφέας: ΣΑΜΑΡΑΣ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία αφορά την εφαρμογή μεθόδων, δανεισμένων από τον Στατιστικό Έλεγχο Διεργασίας, στo τμήμα εμφιάλωσης της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας Α.Ε. Το πρώτο κεφάλαιο διατυπώνει τους στόχους της εργασίας στο σύνολό της, καθώς και τους επιμέρους στόχους κάθε κεφαλαίου που ακολουθεί. Στο δεύτερο κεφάλαιο, γίνεται μία σύντομη ιστορική αναδρομή στην κατανάλωση μπύρας διαχρονικά, όπως και ...