Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Verification of the standard method ISO 16649-2:2001 for the accreditation of a food microbiological testing laboratory. [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2018 [2018-09-23] Συγγραφέας: ΚΑΝΑΡΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα Διπλωματική Εργασία παρουσιάζει τη διαδικασία επαλήθευσης μιας πρότυπης μεθόδου από ένα εργαστήριο αναλύσεων τροφίμων, με απώτερο σκοπό τη διαπίστευσή του από τον ελληνικό φορέα διαπίστευσης, το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.). Το κύριο μέρος της εργασίας πραγματεύεται το πλαίσιο της ποιότητας. Παρουσιάζεται συνοπτικά η έννοια της ποιότητας στα εργαστήρια δοκιμών και η έννοια της ...