Κριτήρια αναζήτησης: HACCP, γαλακτοκομικό προϊόν, πρωτεΐνη
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα , σύνολο σελίδων 1.
Εφαρμοζόμενα κριτήρια αναζήτησης: HACCP, γαλακτοκομικό προϊόν, πρωτεΐνη Ακύρωση των κριτηρίων αναζήτησης
Περιορισμός αποτελεσμάτων με τη χρήση επιπλέον κριτηρίων αναζήτησης
Λίστα μετα τα αποτελέσματα αναζήτησης:

«Σχεδιασμός και ανάπτυξη νέου γαλακτοκομικού προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από μονάδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στα Οινόφυτα Βοιωτίας. Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP) και συμμόρφωση προς τις νομοθετικές απαιτήσεις του νέου προϊόντος»

MSc
Τίτλος σε άλλη γλώσσα: “Design and development of a new high - protein dairy product by a dairy plant located in Inofyta Viotias. Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) and compliance to the legislative requirements of the new product” [Αγγλική] Ημερομηνία: 30-09-2018 [2018-09-30] Συγγραφέας: ΚΑΠΑΚΑ, MΑΓΔΑΛΗΝΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία, συντάχθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος «Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας» της σχολής Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (Ε.Α.Π.). Στα πλαίσια της ελεύθερης αγοράς η διακίνηση ασφαλών τροφίμων είναι ζωτικής σημασίας τόσο για τους καταναλωτές όσο και για την επιβίωση των επιχειρήσεων. Για το λόγο αυτό η νομοθεσία ε...