Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Use of malt spent grains for the treatment of brewery wastewater [Αγγλική] Ημερομηνία: 5-6-2026 Συγγραφέας: ΣΟΦΙΑ ΠΑΡΤΟΓΛΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η βιομηχανία ζυθοποιίας αποτελεί έναν από τους πιο ανεπτυγμένους κλάδους της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, ωστόσο η παραγωγική διαδικασία συνδέεται με σημαντική παραγωγή υγρών και στερεών αποβλήτων. Τα υγρά απόβλητα ζυθοποιίας χαρακτηρίζονται από υψηλό οργανικό φορτίο, αυξημένες τιμές COD και BOD₅, μεταβλητό pΗ και παρουσία οργανικών ενώσεων, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την κατάλληλη επεξεργα...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: valorization of brewer's spent grain from breweries [Αγγλική] Ημερομηνία: 16-09-2017 [2017-09-16] Συγγραφέας: Κωνσταντακατος, Χαραλαμπος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): H παρούσα μελέτη διερεύνησε τις δυνατότητες αξιοποίησης των εξαντλημένων σπόρων κριθαριού από ζυθοποιίες με απώτερο στόχο την ανάλυση του κλάδου της ελληνικής ζυθοποιίας, τη διερεύνηση της ισχύουσας κατάστασης σχετικά με τη διαχείριση των αποβλήτων τους καθώς και την εξεύρεση κατάλληλης λύσης για τη διαχείριση αποβλήτων αυτών ώστε να μην επιβαρύνεται στο ελάχιστο το περιβάλλον στα πλαίσια της βιώσ...