Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Production process parameters analyzed by statistical methods to improve agricultural product quality. Case study. [Αγγλική] Ημερομηνία: 28-09-2019 [2019-09-28] Συγγραφέας: Καλλιώρα, Παγώνα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εστιάζει στη μελέτη των κυρίων διεργασιών μιας μονάδας τυποποίησης οσπρίων και ρυζιού. Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρωπαϊκή Ένωση σε μέσες στρεμματικές αποδόσεις ρυζιού (750 κιλά/στρέμμα) και παράγει κάθε χρόνο 150-180 χιλιάδες τόνους ρύζι, πολύ υψηλής ποιότητας λόγω της αλατότητας των εδαφών της. Στη χώρα μας καλλιεργούνται περίπου 20 είδη ψυχανθών σε έκταση περίπου 15....