Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Production, processing and recovery of dairy waste. Case study of a cheese factory in the prefecture of Larissa [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε εξετάζοντας το θέμα της ρύπανσης του περιβάλλοντος που προκαλείται από απόβλητα τυροκομείου στη Θεσσαλία. Το πρώτο μέρος της διπλωματικής εργασίας είναι αφιερωμένο στην παραγωγή και αξιοποίηση του βασικότερου απόβλητου ενός τυροκομείου που είναι γνωστό ως τυρόγαλα ή ορός γάλακτος. Αρχικά αναφέρθηκε αναλυτικά η διαδικασία παραγωγής τυριού καθώς αυτή αποτελεί...