Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Investigating the role of packaging in food industries [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2019 [2019-09-23] Συγγραφέας: ΜΠΟΖΑ, ΧΡΥΣΟΥΛΑ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία αφορά στη διερεύνηση των ρόλων της συσκευασίας στις βιομηχανίες τροφίμων. Βασικός στόχος είναι η μελέτη των ρόλων αυτών καθώς και των ιδιοτήτων που μπορεί να έχει μία συσκευασία και που συντελούν τόσο στην διατήρηση της ασφάλειας και της ποιότητας του προϊόντος, αλλά και το πώς αντιλαμβάνονται όλα τα προηγούμενα οι υπεύθυνοι στις βιομηχανίες τροφίμων και πώς τελικά επ...