Ημερομηνία: 09-03-2025 Συγγραφέας: ΜΑΡΙΑ ΖΙΩΓΑ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Επιδημιολογία (ΕΠΙ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα μελέτη εστιάζει στη διαχρονική ανάλυση καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων και άλλων επιμολυντικών ουσιών σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης που παράχθηκαν στον νομό Πιερίας κατά την περίοδο 2018-2023, με σκοπό την επιδημιολογική ανάλυση επικινδυνότητας. Συνολικά, εξετάστηκαν 254 δείγματα από 6 είδη ζώων (πτηνά, αίγες, πρόβατα, χοίροι, βοοειδή, εκτρεφόμενα θηράματα), τα οποία περιλάμβαναν 6 είδη ...