Τίτλος σε άλλη γλώσσα: "Employees attributes and food safety practice : An empirical study in processing and marketing of agricultural products" [Αγγλική] Ημερομηνία: 01-05-2016 [2016-05-01] Συγγραφέας: ΚΥΡΙΑΖΗ, ΒΑΣΙΛΙΚΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η διασφάλιση ποιότητας στον κλάδο τροφίμων και πιο συγκεκριμένα στον κλάδο μεταποίησης και εμπορίας αγροτικών προϊόντων έχει τα τελευταία χρόνια αποκτήσει ζωτική σημασία για το καταναλωτικό κοινό. Για το σκοπό αυτό η παρούσα εργασία προσπαθεί να εκτιμήσει το βαθμό εφαρμογής των αρχών Διασφάλισης Ποιότητας σε Ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου της μεταποίησης και εμπορίας αγροτικών προϊόντων. Η διεθ...