Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Waste Management in Dairy and Cheese Products Industries [Αγγλική] Ημερομηνία: 09-09-2018 [2018-09-09] Συγγραφέας: Γάλλου, Παρασκευή Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Τεχνικών Έργων (ΔΧΤ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός της διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη επεξεργασίας αποβλήτων στον κλάδο των βιομηχανιών τροφίμων και ειδικότερα στις βιομηχανίες γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Στην αρχή γίνεται ιστορική αναφορά σχετικά με τη διαχείριση των αποβλήτων και αναφορά της αναγκαιότητας και χρησιμότητας της επεξεργασίας αυτών. Στη συνέχεια γίνεται περιγραφή των γενικών χαρακτηριστικών των αποβλήτων και...