Ημερομηνία: 25-09-2021 [2021-09-25] Συγγραφέας: Λιγομενίδου, 'Ολγα Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Πολιτισμικών Μονάδων (ΔΠΜ) Περίληψη (Abstract): Ο τρόπος με τον οποίο διατρέφονται τα μέλη μιας κοινωνικής ομάδας, αποτελεί ένα ισχυρό πολιτισμικό στοιχείο που καθορίζει τη σχέση τους με τους άλλους και συνιστά το κέντρο της πολιτισμικής τους ταυτότητας. Η τροφή εκτός από το σημαντικότερο μέσο για την επιβίωση του ανθρώπου, συντελεί αποτελεσματικά στη δημιουργία και στη διατήρηση των κοινωνικών σχέσεων. Η μέθοδος παρασκευής και οι συνθήκες κάτ...