Βρέθηκαν 3 αποτελέσματα
, σύνολο σελίδων 1.
Περιορισμός αποτελεσμάτων με τη χρήση επιπλέον κριτηρίων αναζήτησης
Εφαρμοζόμενα κριτήρια αναζήτησης:
Ανάλυση Κινδύνων
Ακύρωση των κριτηρίων αναζήτησης
Λίστα μετα τα αποτελέσματα αναζήτησης:
Διερεύνηση και Προσαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων στα Αρτοποιεία του Στρατού Ξηράς
MSc
Τίτλος σε άλλη γλώσσα:
Study and adaptation of Food Safety Management System in army bakeries [Αγγλική]
Ημερομηνία:
13-09-2020 [2020-09-13]
Σκούτα, Διονυσία
Σχολή:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Τμήμα:
Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
Περίληψη (Abstract): Η παρούσα εργασία αποσκοπεί στη διερεύνηση, ανάπτυξη και προσαρμογή ενός συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ΣΔΑΤ) στα αρτοποιεία του Στρατού Ξηράς. Η εργασία δεν περιορίζεται σε μια απλή ανάπτυξη και εφαρμογή των κλασικών κανόνων ενός ΣΔΑΤ, αλλά επεκτείνεται σε μία λεπτομερή ανάλυση των γενικών προβλημάτων που εντοπίζονται στα στρατιωτικά αρτοποιεία, προτείνει λύσεις και εντοπίζει ευκαιρίε...
Τίτλος σε άλλη γλώσσα:
Implementation of Statistical Quality Control in the Productive Process of Bread [Αγγλική]
Ημερομηνία:
23-09-2017 [2017-09-23]
Καρβούνη, Παρασκευή
Σχολή:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Τμήμα:
Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως σκοπό την εφαρμογή εργαλείων Στατιστικού Ελέγχου Ποιότητας στην διαδικασία παραγωγής άρτου. Εφαρμόζονται παραμετρικά διαγράμματα ελέγχου για την παρακολούθηση παραγωγής ποικίλων ειδών άρτου. Με την χρήση των Διαγραμμάτων Ελέγχου, ως εργαλεία Στατιστικού Ελέγχου Ποιότητας, επιτυγχάνεται η συνεχής παρακολούθηση της διεργασίας και η εξασφάλιση σταθερού περιβάλλον...
Τίτλος σε άλλη γλώσσα:
Quality Control in shrimp production: Shrimp farming methods and use of the HACCP system at processing shrimp major products [Αγγλική]
Ημερομηνία:
10-2016 [2016-10]
ΛΥΚΟΤΡΑΦΙΤΗΣ, ΦΩΤΙΟΣ
Σχολή:
Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας
Τμήμα:
Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
Περίληψη (Abstract): Η εκτροφή της γαρίδας αποτελεί δυναμικό κλάδο της παραγωγής αλιευμάτων. Στην Ελλάδα δεν είναι διαδεδομένη. Τα κύρια εκτρεφόμενα είδη γαρίδων ανήκουν στην οικογένεια Penaeidae. Ο βιολογικός κύκλος της γαρίδας χαρακτηρίζεται από την παρουσία διαφόρων αναπτυξιακών σταδίων. Μία εκτροφή περιλαμβάνει το εκκολαπτήριο, τις δεξαμενές εκτροφής των προνυμφικών σταδίων, των μεταπρονυμφών και των νεαρών γαρίδω...
