Τίτλος σε άλλη γλώσσα: TECHNIQUES OF DETERMINING ALLERGENS IN CEREALS [Αγγλική] Ημερομηνία: 4-3-2023 Συγγραφέας: ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΙΟΒΑΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Το σιτάρι, το ρύζι και ο αραβόσιτος (καλαμπόκι) είναι τα κύρια δημητριακά, το καθένα από τα οποία παράγεται σε ποσότητες περίπου 600 εκατομμυρίων τόνων ετησίως. Άλλα δημητριακά είναι το κριθάρι, η σίκαλη, το τριτικάλε, η βρώμη, το σόργο και το κεχρί. Οι αλλεργίες στα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό και αυξανόμενο πρόβλημα υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα δημητριακά είναι μία μεγάλη κατηγορία...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Molecular Methods in the Diagnosis of Respiratory Viral Infections [Αγγλική] Ημερομηνία: 28-07-2022 [2022-07-28] Συγγραφέας: Ελευθερίου, Σουλτάνα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Οι λοιμώξεις στο πλαίσιο των σύγχρονων κοινωνιών είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για τα πολλαπλά νοσήματα που βιώνουν αρκετοί άνθρωποι με πολλούς μάλιστα εξ αυτών να οδηγούνται στο θάνατο. Ειδικότερα οι λοιμώξεις προκαλούνται από λοιμογόνους-παθογόνους παράγοντες, όπως είναι τα βακτήρια, οι ιοί και σχετικοί παράγοντες όπως τα ιοειδή, οι μύκητες, κτλ. Προκειμένου να υπάρχει άμεση ανίχνευση του ιού ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Types and principles of polymerase chain reaction methods: Their applications in Molecular Diagnostics [Αγγλική] Ημερομηνία: 24-07-2022 [2022-07-24] Συγγραφέας: ΜΑΡΓΑΡΙΤΗΣ, ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Η Αλυσιδωτή Αντίδραση πολυμεράσης (PCR) αποτελεί μια αναλυτική τεχνική που στοχεύει στην ποιοτική ή/και ποσοτική ανίχνευση μικροοργανισμών (ιούς, βακτήρια ή ζύμες) ή και κάθε άλλης μορφής γενετικής αλληλουχίας. Η αρχή λειτουργίας της βασίζεται στην εκθετική ενίσχυσή (πολλαπλασιασμός) ενός συγκεκριμένου τμήματος της γενετικής αλληλουχίας του πεδίου ενδιαφέροντος. Μια σειρά από διαφορετικές μορφ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Bioarchaeology: Modern techniques of biomolecular analysis in the ancient DNA exploration [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-07-2022 [2022-07-23] Συγγραφέας: Τζιάρας, Γρηγόριος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Περίληψη Η Βιοαρχαιολογία είναι μια σχετικά νέα επιστήμη, η οποία ασχολείται με την μελέτη των ανθρώπινων υπολειμμάτων, καθώς επίσης και υπολειμμάτων από ζώα και φυτά. Δίνει πολύτιμες πληροφορίες στην αρχαιολογία και την παλαιοανθρωπολογία, συμβάλλοντας στην κατανόηση του παρελθόντος. Χρησιμοποιεί τις πλέον σύγχρονες μεθόδους και τεχνολογίες ανάμεσα στις οποίες είναι και η βιομοριακή τεχνική του ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Loop-amplified Isothermal Amplification and its evolution in food microbiology and hygiene [Αγγλική] Ημερομηνία: 27-02-2022 [2022-02-27] Συγγραφέας: Κυριαζής, Αναστάσιος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Η σύγχρονη εποχή, παρόλα τα επιτεύγματα της επιστήμης και της τεχνολογίας κλονίζεται από μια σειρά τροφιμογενών νόσων που σύμφωνα με μελέτες υπολογίζονται σε 600 εκατομμύρια περιπτώσεις εκ των οποίων οι 420.000 καταλήγουν σε θάνατο, ενώ το 30 % αυτών συμβαίνουν σε παιδιά κάτω των 5 ετών (Στοιχεία Παγκόσμιου οργανισμού υγείας/WHO) δημιουργώντας παγκόσμιο πρόβλημα στην δημόσια υγεία. Οι νόσοι αυτές ...