Τίτλος σε άλλη γλώσσα: TECHNIQUES OF DETERMINING ALLERGENS IN CEREALS [Αγγλική] Ημερομηνία: 4-3-2023 Συγγραφέας: ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΓΙΟΒΑΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Το σιτάρι, το ρύζι και ο αραβόσιτος (καλαμπόκι) είναι τα κύρια δημητριακά, το καθένα από τα οποία παράγεται σε ποσότητες περίπου 600 εκατομμυρίων τόνων ετησίως. Άλλα δημητριακά είναι το κριθάρι, η σίκαλη, το τριτικάλε, η βρώμη, το σόργο και το κεχρί. Οι αλλεργίες στα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν ένα σημαντικό και αυξανόμενο πρόβλημα υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα δημητριακά είναι μία μεγάλη κατηγορία...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Use of immunofluorescence (IF) and enzyme-linked immunosorbent (ELISA) assays in the diagnosis and monitoring of autoimmune diseases: Comparative advantages and drawbacks. [Αγγλική] Ημερομηνία: 27-02-2022 [2022-02-27] Συγγραφέας: Αντωνέλλος, Αλέξανδρος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός: Η διάγνωση των αυτοάνοσων νοσημάτων πραγματοποιείται σήμερα μέσω της ανίχνευσης των αντισωμάτων που παράγονται έναντι συγκεκριμένων κυτταρικών αντιγόνων. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η σύγκριση των μεθόδων του ανοσοφθορισμού (IF) και της ενζυμο-συζευγμένης ανοσοπροσρόφησης (ELISA) για χρήση τους στη διάγνωση και παρακολούθηση των αυτοάνοσων νοσημάτων. Υλικά-Μέθοδοι: Πρα...