Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Prevention and Minimization of Food Waste in Papagos - Holargos Municipality [Αγγλική] Ημερομηνία: 16-09-2017 [2017-09-16] Συγγραφέας: Σιδηρά, Χρυσούλα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Το θέμα της σπατάλης τροφίμων έχει λάβει τεράστιες διαστάσεις, αφού έως και το 30% του συνόλου των τροφίμων που παράγονται σε παγκόσμιο επίπεδο, σπαταλούνται ή απορρίπτονται. Η απώλεια και η σπατάλη παρατηρείται από την αγροτική παραγωγή έως την τελική κατανάλωση των τροφίμων από τα νοικοκυριά. Υπάρχει επιτακτική ανάγκη άμεσης κινητοποίησης και λήψης σοβαρών μέτρων για τη μείωση της σπατάλης και τ...