Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The contribution of gastronomy to the development of boutique hotels: the case of Greece [Αγγλική] Ημερομηνία: 17-05-2020 [2020-05-17] Συγγραφέας: ΔΙΑΜΑΝΤΗ, ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η γαστρονομία, αποτελεί στοιχείο του πολιτισμού των περιοχών, καθώς αποτυπώνει μέρος των παραδόσεων τους, της κοινωνικής δομής, του τόπου ζωής και της ιστορικής τους εξέλιξης. Με βάση τα παραπάνω η γαστρονομία επιδρά στο σύνολο των σύγχρονων στοιχείων που χαρακτηρίζουν τις σύγχρονες κοινωνίες. Η γαστρονομία, αποτελούσε πάντα κίνητρο για την επίσκεψη περιοχών από τους τουρίστες, ενώ τα τελευταία χρ...