Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The detection of antibiotics in foods of animal origin using chromatographic methods [Αγγλική] Ημερομηνία: 9-3-2025 Συγγραφέας: ΜΑΡΙΑ ΑΚΡΙΒΟΥΣΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Η χορήγηση αντιβιοτικών στην κτηνιατρική παίζει καθοριστικό ρόλο στη διασφάλιση της υγείας και της ευημερίας των ζώων. Εν τω μεταξύ, παραβιάσεις δεοντολογίας που σημειώνονται κατά τη χρήση φαρμάκων από ζωοπαραγωγούς έχουν αναδειχθεί ως σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στη μόλυνση των ζωικών προϊόντων, η οποία στη συνέχεια οδηγεί σε σοβαρές δυσμενείς επιπτώσεις στη δημόσια υγεία μετά την κατανάλ...