Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Application of hazard analysis and critical control points (HACCP) in the industry of sterile cytotoxic pharmaceutical products. [Αγγλική] Ημερομηνία: 14-09-2024 Συγγραφέας: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΑΚΙΤΣΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η ασφάλεια των φαρμακευτικών σκευασμάτων αποτελεί μείζονα σκοπό της σύγχρονης Βιομηχανίας Φαρμάκων η οποία αποτελεί ζωτικό παράγοντα της οικονομίας των κρατών. Η παραγωγή ασφαλών και αποδεκτών φαρμακευτικών προϊόντων επιτυγχάνεται μέσω της μεθοδολογίας της διαχείρισης κινδύνου ποιότητας. Στη παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζεται για πρώτη φορά η εφαρμογή του συστήματος HACCP ως εναλλακτικό εργ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Quality Control in shrimp production: Shrimp farming methods and use of the HACCP system at processing shrimp major products [Αγγλική] Ημερομηνία: 10-2016 [2016-10] Συγγραφέας: ΛΥΚΟΤΡΑΦΙΤΗΣ, ΦΩΤΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η εκτροφή της γαρίδας αποτελεί δυναμικό κλάδο της παραγωγής αλιευμάτων. Στην Ελλάδα δεν είναι διαδεδομένη. Τα κύρια εκτρεφόμενα είδη γαρίδων ανήκουν στην οικογένεια Penaeidae. Ο βιολογικός κύκλος της γαρίδας χαρακτηρίζεται από την παρουσία διαφόρων αναπτυξιακών σταδίων. Μία εκτροφή περιλαμβάνει το εκκολαπτήριο, τις δεξαμενές εκτροφής των προνυμφικών σταδίων, των μεταπρονυμφών και των νεαρών γαρίδω...