Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Cultural Landscapes and Sudtainable Tourism Development in Greece: Theoretical Approaches and Perspectives [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-7-2026 Συγγραφέας: ΑΝΤΩΝΙΑ ΝΙΝΗ Σχολή: Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών Τμήμα: Τέχνες-Πολιτιστική Κληρονομιά-Αναπτυξιακές Πολιτικές (ΤΕΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα εργασία εξετάζει τον ρόλο των πολιτιστικών τοπίων στη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη στην Ελλάδα, εστιάζοντας στη σχέση τους με την τοπική ταυτότητα, τη χωρική μνήμη και την πολιτιστική κληρονομιά. Η μελέτη στηρίζεται σε θεωρητική ανάλυση της σχετικής βιβλιογραφίας και σε πρωτογενή ποσοτική έρευνα με δομημένο ερωτηματολόγιο, το οποίο συμπληρώθηκε από 150 άτομα με εμπειρία στην τουριστική βι...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THE ROLE OF LOCAL COUISINE IN THE TOURISM DEVELOPMENT OF CRETE [Αγγλική] Ημερομηνία: 21-09-2024 Συγγραφέας: ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Β. ΑΦΟΡΔΑΚΟΣ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η διπλωματική εργασία εστιάζει στο δυναμικό τομέα του γαστρονομικού τουρισμού, με ιδιαίτερη έμφαση στο σημαντικό ρόλο του στο σύγχρονο τουρισμό, ο οποίος παρουσιάζεται μέσα από το παράδειγμα της κρητικής διατροφής -ένα παγκοσμίως γνωστό μοντέλο υγιεινής διατροφής. Η έρευνα διερευνά τον αισθησιακό κόσμο των τοπικών κουζινών εξετάζοντας την Κρήτη ως μελέτη περίπτωσης, η οποία αποκαλύπτει πώς αυτές ο...