Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Application of Quality Processes and Tools in Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Aquaculture Production: A Case Study [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-9-2023 Συγγραφέας: ΙΩΑΝΝΑ ΚΑΡΟΥΜΠΑΛΗ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η υδατοκαλλιέργεια είναι ένας σημαντικός κλάδος τόσο σε παγκόσμιο επίπεδο όσο και στην Ελλάδα. Ένα από τα ευρέως καλλιεργούμενα είδη στην μεσογειακή υδατοκαλλιέργεια είναι το Λαβράκι (Dicentrarchus labrax) το οποίο έχει σημαντική οικονομική σημασία. Στην παραγωγή λαβρακιού πρωταρχικό θέμα έρευνας, αποτελούν οι δυσμορφίες καθώς έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ευημερία και στην οικονομική του σημασία...