Ημερομηνία: 15-09-2024 Συγγραφέας: ΙΩΑΝΝΑ ΚΑΡΑΧΡΗΣΤΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): Η βιομηχανία χυμοποιείας αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες σε παγκόσμιο επίπεδο. Κατά την διαδικασία της χυμοποίησης παράγεται μεγάλος όγκος αποβλήτων, η διαχείριση των οποίων αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά περιβαλλοντικά ζητήματα της σύγχρονης κοινωνίας. Αυτά τα απόβλητα, που προέρχονται από λαχανικά και φρούτα, υπολογίζεται ότι αποτελούν περίπου το 40% έως 50% των συνολικών αποβλήτ...