Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Failure Mode and Effect Analysis in a microbrewery [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-9-2024 Συγγραφέας: ΣΟΦΙΑ ΕΥΘΥΜΙΑΔΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Ο κλάδος της μικροζυθοποιίας παρουσιάζει αλματώδη ανάπτυξη τόσο στην Ελλάδα όσο και παγκοσμίως. Η ύπαρξη πολλών μικροζυθοποιείων σε συνδυασμό με την οικονομική κρίση δημιουργεί ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον. Για να μπορέσει μία μικροζυθοποιία όχι μόνο να επιβιώσει αλλά και να είναι ανταγωνιστική ως αποτέλεσμα της ικανοποίησης του καταναλωτή μπίρας πρέπει να διασφαλίσει την αξιοπιστία και τη...