Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Quality Control in Halkidiki Green Olive Processing Unit using Statistical Tools [Αγγλική] Ημερομηνία: 22-05-2022 [2022-05-22] Συγγραφέας: Μπολέτη, Ευαγγελία-Μαρία Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα εργασία έχει ως αντικείμενο την εφαρμογή κατάλληλων στατιστικών εργαλείων στον Ποιοτικό έλεγχο Πράσινης Ελιάς Χαλκιδικής. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στο σκοπό της εργασίας, στην μεθοδολογία που ακολουθείται, καθώς και στην δομή αυτής. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται παρουσίαση της παραγωγικής διαδικασίας. Η παραγωγική διαδικασία απεικονίζεται με κατάλληλο διάγραμμα ροής, όπου απο...