Τίτλος σε άλλη γλώσσα: THESSALONIKI AS A GASTRONOMIC TOURISM DESTINATION [Αγγλική] Ημερομηνία: 30-09-2018 [2018-09-30] Συγγραφέας: ΖΑΡΩΤΙΑΔΟΥ, ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα Διπλωματική Εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος «Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου και έχει ως αντικείμενο την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην περιοχή της Θεσσαλονίκης. Ο γαστρονομικός τουρισμός προσελκύει το έντονο ενδιαφέρον σε πολιτικό, επιχειρηματικό και ακαδημαϊκό επίπεδο, ως μια ελκυστική εναλλακτική μορφή τ...