Κριτήρια αναζήτησης: γάλα, ασφάλεια, ποιότητα, διαχείριση, καταναλωτής, εκτροφή
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα , σύνολο σελίδων 1.
Εφαρμοζόμενα κριτήρια αναζήτησης: γάλα, ασφάλεια, ποιότητα, διαχείριση, καταναλωτής, εκτροφή Ακύρωση των κριτηρίων αναζήτησης
Περιορισμός αποτελεσμάτων με τη χρήση επιπλέον κριτηρίων αναζήτησης
Λίστα μετα τα αποτελέσματα αναζήτησης:

Διερεύνηση του ρόλου των διαχειριστικών πρακτικών που εφαρμόζονται κατά την εκτροφή γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στην ασφάλεια και την ποιότητα του νωπού γάλακτος για τον καταναλωτή

MSc
Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Examining the impact of management practices in dairy cow farming on the safety and quality of raw milk for consumers [Αγγλική] Ημερομηνία: 09-03-2025 Συγγραφέας: ΔΗΜΗΤΡΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Επιδημιολογία (ΕΠΙ) Περίληψη (Abstract): Το νωπό γάλα είναι η πρώτη ύλη για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων. Ως τρόφιμο ζωικής προέλευσης, η ασφάλεια και η ποιότητα του εξαρτάται άμεσα από τα ζώα από τα οποία παράγεται και συγκεκριμένα από τις πρακτικές που εφαρμόζονται κατά την εκτροφή τους και οδηγούν στην παραγωγή του. Σκοπός της έρευνας είναι να εξετάσει την επίδραση κάποιων διαχειριστικών πρακτικών που εφαρμόζονται κατά την ε...