Κριτήρια αναζήτησης: αλλεργιογόνα, αλλεργική αντίδραση, φασματοσκοπική μέθοδος, φασματομετρική μέθοδος.
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα
Βρέθηκε 1 αποτέλεσμα , σύνολο σελίδων 1.
Εφαρμοζόμενα κριτήρια αναζήτησης: αλλεργιογόνα, αλλεργική αντίδραση, φασματοσκοπική μέθοδος, φασματομετρική μέθοδος. Ακύρωση των κριτηρίων αναζήτησης
Περιορισμός αποτελεσμάτων με τη χρήση επιπλέον κριτηρίων αναζήτησης
Λίστα μετα τα αποτελέσματα αναζήτησης:

Φασματοσκοπικές και φασματομετρικές μέθοδοι προσδιορισμού αλλεργιογόνων και εφαρμογή τους για την παρουσία τυχόν επιμολυντών τους σε τρόφιμα

MSc
Ημερομηνία: 22-07-2023 Συγγραφέας: ΑΝΤΩΝΙΑ ΚΟΚΚΑΛΙΔΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα εργασία αποτελεί μια μελέτη επάνω στις φασματοσκοπικές και φασματομετρικές μεθόδους προσδιορισμού των αλλεργιογόνων όπως επίσης και στην εφαρμογή τους για τον προσδιορισμό τυχών επιμολυντών τους σε τρόφιμα. Συγκεκριμένα παρουσιάζονται τα αλλεργιογόνα και οι αλλεργικές αντιδράσεις. Επιπλέον, γίνεται βιβλιογραφική αναφορά στις φασματοσκοπικές μεθόδους ανίχνευσης αλλεργιογόνων στα τρόφιμα. ...