Τίτλος σε άλλη γλώσσα: IDENTIFICATION AND STUDY OF FACTORS THAT AFFECT TO THE QUALITY CHARACTERISTICS OF STRAWBERRY [Αγγλική] Ημερομηνία: 25-09-2021 [2021-09-25] Συγγραφέας: ΠΑΝΙΤΣΑΣ, ΦΩΤΙΟΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η φράουλα αποτελεί ένα δικοτυλήδονο φυτό, το οποίο ανήκει στο γένος Fragaria spp της οικογένειας Rosaceae. Η φράουλα καλλιεργείται σε διεθνές επίπεδο για τους καρπούς, ανθοφορεί από τον Μάη έως τον Ιούλιο και η ωρίμανση των καρπών της πραγματοποιείται μέσα στο καλοκαίρι. Παρόλα αυτά, υπάρχουν ποικιλίες που καρποφορούν όλο το χρόνο. Η φράουλα αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες και προσαρμόζεται σχεδόν...