Τίτλος σε άλλη γλώσσα: INVESTIGATION FOR THE IMPLEMENTATION OF ISO 22000 IN OLIVE OIL STANDARDIZATION AND OLIVE PRESS PLANTS OF LESVOS ISLAND [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2017 [2017-09-23] Συγγραφέας: Νιάρχος, Αθανάσιος Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα διπλωματική διατριβή έχει ως στόχο να διερευνήσει την εφαρμογή του προτύπου ISO 22000:2005 σε μονάδες ελαιοτριβείων και τυποποίησης ελαιολάδου της νήσου Λέσβου, προκειμένου να προσδιοριστούν οι λόγοι για τους οποίους επιλέγουν οι παραπάνω μονάδες να πιστοποιηθούν σύμφωνα με το παραπάνω πρότυπο, καταγράφοντας ταυτόχρονα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που προκύπτουν από την εφαρμ...