Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Investigation of the current status on the supply chain security management systems in food industry in Greece [Αγγλική] Ημερομηνία: 07-05-2017 [2017-05-07] Συγγραφέας: Παπαδοπούλου, Άννα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να εξετάσει τα θέματα ασφάλειας της εφοδιαστικής αλυσίδας, με ιδιαίτερη έμφαση στη βιομηχανία τροφίμων και να διερευνήσει το βαθμό αποδοχής των συστημάτων και προγραμμάτων διαχείρισης της ασφάλειας της εφοδιαστικής αλυσίδας στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων καθώς και τη δυσκολία εφαρμογής των απαιτήσεών τους. Η ερευνητική μέθοδος που χρησιμοποιήθηκ...