Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The use of grape byproducts and wastes [Αγγλική] Ημερομηνία: 15-09-2018 [2018-09-15] Συγγραφέας: ΚΥΡΙΤΣΗ, ΗΡΩ-ΑΡΤΕΜΙΣ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ) Περίληψη (Abstract): O σκoπός της διπλωματικής εργασίας, είναι η διερεύνηση των παραπρoϊόντων και απoβλήτων πoυ παράγoνται σε κάθε στάδιo της διαδικασίας επεξεργασίας σταφυλιών. Εισαγωγικά, παρατίθενται ιστορικά στοιχεία σχετικά με την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση, ενώ αναφέρονται τα χαρακτηριστικά της σταφυλής καθώς και πληροφορίες σχετικά με τον ετήσιο κύκλο του σταφυλιού αλλά και την διαδικασία οινοποίηση...