Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Use of statistical control methods and tools to improve the quality of the flours produced in the Flour Industry Rolling Mills of Halkidiki SA [Αγγλική] Ημερομηνία: 19-09-2021 [2021-09-19] Συγγραφέας: Καρανίκας, Παναγιώτης Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Στην διπλωματική εργασία γίνεται η εφαρμογή τεχνικών του Στατιστικού Ελέγχου Ποιότητας σε μία μεγάλη βιομηχανία παραγωγής αλεύρων, την Αλευροβιομηχανία Κυλινδρόμυλοι Χαλκιδικής. Δίνεται έμφαση στο στατιστικό Έλεγχο Διεργασίας και σε σημαντικούς δείκτες Ικανότητας Διεργασίας, που βρίσκουν εφαρμογή σε ανάλογες επιχειρήσεις. Στο πρώτο και στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται ιστορική αναδρομή στην ποιότητα,...