Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The Environmental Dimension in the European Union and the Management and Promotion Policies of Sustainable Tourism Development in the Greek Area [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2023 Συγγραφέας: ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΞΗΡΟΚΩΣΤΑ Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ) Περίληψη (Abstract): Η παρούσα μελέτη εξετάζει τη σχέση περιβάλλοντος και τουριστικής βιομηχανίας, εστιάζοντας στην ανάπτυξη βιώσιμων τουριστικών πρακτικών και στην εφαρμογή περιβαλλοντικών πολιτικών στην Ελλάδα. Η έρευνα διερευνά τις στάσεις και τις προτιμήσεις των επισκεπτών του ξενοδοχείου απέναντι σε περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες και πρακτικές βιωσιμότητας στον τομέα της φιλοξενίας.Η μελέτη ξεκινά με τη διερεύνηση ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Evaluating the opportunity for hotels to increase revenues by attracting non-hotel residents to the food and beverage outlets. [Αγγλική] Ημερομηνία: 12-09-2021 [2021-09-12] Συγγραφέας: Γιαλούρης, Παντελής Σχολή: Σχολή Κοινωνικών Επιστημών Τμήμα: Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) Περίληψη (Abstract): In every hotel there is a restaurant where at least one meal is served per day (breakfast). These restaurants are important not only because they add a unique experience to hotel guests, but also because they bring profit to the hotel and their operating cost is highly calculated in the cost of stay – especially in the all-inclusive hotels. Hotel restaurants in Greece almost exclusively serve ho...