Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The impact of dietary patterns on the function and composition of the human gut microbiome [Αγγλική] Ημερομηνία: 7-3-2026 Συγγραφέας: ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΧΑΤΖΗΜΠΥΡΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Το εντερικό μικροβίωμα είναι ένα σύνθετο και δυναμικό οικοσύστημα με καθοριστικό ρόλο στην ανθρώπινη φυσιολογία και τη διατήρηση της ομοιόστασης. Στην παρούσα εργασία, αναλύονται οι βασικές του λειτουργίες, οι οποίες εκτείνονται από τη ρύθμιση του μεταβολισμού και την ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης έως την επικοινωνία μέσω του άξονα εντέρου-εγκεφάλου. Σκοπό αυτής της εργασίας, αποτελεί η διερ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Probiotics Types and interactions with the intestinal microbiome [Αγγλική] Ημερομηνία: 26-02-2022 [2022-02-26] Συγγραφέας: Καφούρου, Μαρκέλλα Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ) Περίληψη (Abstract): Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες, προσφέρουν όφελος στην υγεία του καταναλωτή. Για το λόγο αυτό και εξαιτίας του ότι οι αιτίες χρήσης των προβιοτικών είναι θεραπευτικές, τα προϊόντα είναι πιο κοντά στον χαρακτηρισμό «φαρμακευτικά προϊόντα» παρά «παραδοσιακές τροφές». Η πλειοψηφία των προβιοτικών που χρησιμοποιούνται, τόσο σε έρευνα όσο και γι...