Τίτλος σε άλλη γλώσσα: The Role of Suppliers in Risk Management – Critical Traceability Factors: A Case Study in the Greek Pharmaceutical Industry [Αγγλική] Ημερομηνία: 14-09-2025 Συγγραφέας: ΦΑΝΗ ΑΛΒΑΝΟΥ Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Στη σύγχρονη εποχή της παγκοσμιοποίησης που χαρακτηρίζεται από ραγδαίες εξελίξεις σε όλους τους τομείς της ζωή μας, τα δίκτυα προμηθευτών στον κλάδο του φαρμάκου είναι τα πιο πολύπλοκα και πιο κρίσιμα από κάθε άλλο τομέα και δραστηριότητα σε παγκόσμια κλίμακα, διότι σχετίζονται άμεσα με την ασφάλεια και την υγεία των τελικών αποδεκτών, των ασθενών.Η πολυπλοκότητα αυτή του δικτύου προμηθευτών στις ...

Τίτλος σε άλλη γλώσσα: Evaluation of implementation of integrated traceability system in food industry [Αγγλική] Ημερομηνία: 23-09-2018 [2018-09-23] Συγγραφέας: Καλογιάννη, Αφροδίτη Σχολή: Σχολή Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας Τμήμα: Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ) Περίληψη (Abstract): Στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων οι απαιτήσεις σχετικά με την ασφάλεια και την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων έχουν αυξηθεί σημαντικά. Η ιχνηλασιμότητα αποτελεί μια πρόσφατη σχετικά απαίτηση μετά τα διατροφικά σκάνδαλα που έπληξαν Ευρώπη και Αμερική και κατέδειξαν την ανάγκη για γνώση όλου του ιστορικού της παραγωγής πρώτων υλών, της επεξεργασίας τους σε τελικό προϊόν και της διανομής τους στο...